CHULETAS DE CORDERO EN SALSA DE CHINOLA
2 chuletas gruesas de cordero
1/2 taza de jugo de chinola
1 pimiento amarillo picado en juliana
1/2 taza de puerro picadito
2 cdtas de maicena
4 cdtas de jerez
4 cdtas salsa soya
1/2 taza de agua
1 cdta ajo majado
sal
pimienta
PREPARACION:
se sal pimientan las chuletas y se llevan a la parrilla y se marcan con la parrilla bien y luego la llevamos al horno por 9 minutos o hasta que esten en su punto deseado a 350 grados. Aparte freir los ajos agregar la maicena disuelta en agua y se agrega el jugo de chinola y el pimiento y mezclamos bien y luego el jerez y la salsa de soyay rectificamos sal y pimienta y dejamos espesar bien luego la colocamos encima de la carne
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