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PARA VER EL JUEGO 2

Bueno señores estaba en el play el fin de semana pasado y me di una vueltecita por los lugares de compras de el (PRO-SHOPS) y ademas por los diferentes negocios y eso da miedo! Algunos Precios: Refresco 30 pesos, Cuarto de Romo 250 pesos- con hielo y vaso, Pechurina en Caja 150 pesos, gorra Escogido 300 pesos, original Escogido 1,000 pesos………………..mejor si no tenemos mucho dinero hagamos las reuniones. Eso si!………Pero recuerden algo nunca sera igual que estar en el play pero si no hay cuartos que le haremos. Asi que invite a ese amigo suyo liceista derrotado y mocoso y aproveche y dele su cuerdita de paso

BASTONCITOS DE PESCADO

2 lbs de filete de mero
1 taza de harina
1 cdta de sal
1 cdta de paprika
1 huevo
1 1/2 taza de cerveza
PREPARACION:mezclar la cerveza y el huevo en un bowl y homogenizar bien luego ir añadiendo de a poco la harina y los demas ingredientes hasta conseguir que esten bien homogenizados y sin grumosluego cortar el filete en bastoncitos gruesos y añadirselos a la mezcla y dejarlos reposar por 30 minutos a temperatura ambiente. Luego dejar calentar bien el aceite a fuego medio bajo e ir agregando los bastoncitos de 3 en 3 para que no enfrie el aceite y llenen de aceite los bastoncitos. Luego servirlos con una salsa tartara

SALSA TARTARA RAPIDA

1 taza de mayonesa
1 cda de zumo de limon
1 pepinillo grande
1/4 de cebolla
1 huevo hervido
1 cda de alcaparras (ya escurridas y de buena calidad)
1 cda de puerro picadito
PREPARACION: Poner todos los ingredientes en la licuadora y dejar que todos los ingredientes se piquen y unan bien y servir inmediatamente.

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COCINA DE CUARESMA

papillote.jpg

Siiiii ya viene semana santa y es tiempo de reflexion y de que los super se forren de pescado y bacalaos y nosotros comprarselos al precio que ellos les de la gana!….Asi que hagamos el sacrificio tanto cristiano como economico y consumamos estos platos a los precios que a ellos les de la gana!

SALMON HORNEADO AL PAPILLOTE

2 filetes de salmón
2 tomates
2 papas medianas
1 cebolla grande
2 pimientos verdes pequeños

PREPARACION:En primer lugar encendemos el horno a 250º para que se vaya calentando.
Es tendemos sobre la meseta de la cocina el rollo de aluminio sin hacer ningún corte en el.
Seguidamente colocamos los vegetales encima colocaditos en este orden:
papas, cebolla, tomate y pimientos. ( hay que tener en cuenta que solo ponemos la mitad de los vegetales, ya que luego montaremos el otro paquetito
Ponemos sal y un chorrito de aceite en los vegetales e incorporamos el salmón y repetiremos la operación.
Tapamos con el rollo de aluminio pasándolo por encima y cortando donde queremos.El paquete tiene que quedar bien cerrado, apretando bien el papel de aluminio.se mete en el horno y se baja la temperatura a 225º durante unos 40min Sabrás que esta listo porque el paquete de aluminio se abombara ligeramente.