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COCINA TRADICIONAL 3


Aparte de mi unico y adorado hijo Axel no conozco a nadie que que no se doblegue ante el exquisito sabor del queso!…………Con esta receta intento que disfrutemos todo el sabor que estos nos brinda sea disfrutado en toda su expresion!!!

Pastas 4 quesos

1 lib de pastas cortas
1/4 taza mantequilla
1 cda de harina
1 1/2 taza de crema de leche
1 taza queso mozzarella
1 taza de queso fontina
1/2 taza de queso provolone
1/4 taza de parmesano
pimienta
sal
2cdas perejil
PREPARACION:Cocine la pasta al dente, luego mezcle la harina y la mantequilla hasta que se fundan bien y cocinela por 30 segundos. Luego le va añadiendo la crema de leche de a poco y la cociamos hasta conceguir que este ligeramente espesa y le agregamos los quesos y la sal y pimienta al gusto y seguimos mezclando bien y le agregamos la pasta dejamos cocinar por uos 40 segudos mas y le añadimos el perejil y servimos

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COCINA PARA NOVATOS2

granjeros.jpg

Pues como decirls que estoy feliz ya que aparecio el Cabellus escasus un anonimo que hacia dias no pasaba por aca y me demostro cuan querido soy por los anonimos que todos me leen y me siguen de cerca!………Pues asi que a el como a todos los que me leen les traje esta recetita bien chula pa que la preparen en casa y se acuerden de que cocinar resulta facill hasta para el Cabellus Escasus que aparentemente estaba en un retiro espiritual o sera alguien que conozco y tiene ese alter ego!,…………..no se pero como quiera!……..A ti no te sale post toi en amor mode on y ni tu ni anon ni nadie me cambiara mi estado!…………..Estar enamorado es!!!!!!!

PASTAS DE LA GRANJA

1 pqt de pastas
1 lata de leche evaporada
1 cda de harina
2 oz. proscuitto,picadito
1/4 taza de pimiento rojo y amarillo picadito
1 diente de ajo picadito
2 cdas de albahaca picadita
1/4 taza de parmesano
1/2 taza de pechuga de pollo asado
pimienta negra

PREAPARACION:Cocer las pastas y luego reservar , en un sarten poner el proscuitto y dejar que se ponga crujiente para luego agregarle los pimientos y dejarlo cocer por 5 minutos y luego añadie el ajo y la albahca y cocinalo 30 segundos y entonces agrega la harina y la leche y mezcla bien y destruye los grumos que se formen hasta que esten bien homogenea la salsa, agreg el parmesano hasta que derrita y luego las pechugas de pollo. Lugo salpimienta y mezclalo con las pastas y sirve inmediatamente

COCINA PARA SOLTERAS 5

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Ok…….ahora viene la ultima de esta serie!….Carajo no puedo negar que la disfrute como nunca estas recetas!……Bien oye la situacion! San valentin noches de velas y ohhh una sorpresita con esta cena y adivina?………El tipo te dijo despues de esta esplendida cena!…..Vamos a casarnos que tu cocinas que ni mi madre te supera………3 meses despues me llamaran para que les prepare el buffet eso es un hecho!

CAMARONES EN AMARETTO Y PELOS DE ANGEL

3cdas de mantequilla
1/2 cebolla picadita
1 lb de camarones black tiguer limpios de el la cascara y quitarle la vena( nada de precocidos)
1/2 taza de amareto
1/2 cdta de sal
1/2 taza de almendras picadas (opcional)
1/2 lb de pasta pelos de angel cocida
PREPARACION: Calentar en una sarten la mantequilla y en ella hechar las cebollas hasta que se cristalizen añade los camarones y cocinalos por 5 minutos, Luego añade el amareto y las almendras si asi decidiste y cocinar por 4 minutos mas entonces agrega la pasta y mezcla bien todo y sirve inmediatamente

COCINA FACIL 4

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Bueno aca esta la ultima receta de la semana  y me voy con una receta totalmente vegetariana!!!!!!…….Asi es vegetariana para los qie no son amantes a las carnes aca les dejo este manjar!

PASTAS EN CREMA DE ESPINACAS

½ paquete de espaguetis

6 o 7 champiñones laminados

¼ de cebolla

1/2 lt crema de leche

1 manojo de espinacas

aceite de oliva

nuez moscada

sal

PREPARACION:Cocemos los espaguetis en agua con sal y un chorrito de aceite Lavamos las hojas de espinaca, las cortamos y las cocemos aparte con una pizca de sal Mientras, sofreímos en una sartén cebolla cortada fina con un poco de aceite de oliva Añadimos los champiñones laminados (si son de lata requerirán menos tiempo de cocción) y removemos Echamos las hojas de espinaca ya cocidas y escurridas en la sartén y removemos Incorporamos la crema de leche, sazonamos con sal y un poco de nuez moscada y seguimos removiendo hasta que queda una crema más densa y homogénea Escurrimos y servimos en platos los espaguetis, y ponemos por encima la crema de espinacas