Dentro de los proximos 20 dias, busquense otro blog de cocina.. Mi computador paso a mejor vida y estoy desconectado por el momento, del mundo virtual.. asi que No me Jodan!!!
Disculpen que he dejado descuidado mi blog pero ya pronto vuelvo con mas recetas e ideas de cocina.
Publicado en mis pendejadas
Para comer bien no hace falta mucho tiempo, ni productos caros, ni saber cocinar. Ni siquiera nitrógeno líquido, aunque pueda parecer mentira solo con amor lo logras!……..De eso me di cuenta ya que gracias a desde que aparecistes en mi vida muchas cosas han sucedido!
Por ti le encontre de nuevo gracia a la cocina
Disfruto cada segundo en la cocina
Llenaste mi corazon con tus especias
Diste el punto exacto para la sal de una relacion
Espolvoresaste de ternura mi caracter de Olafo
Sazonaste mis sentido de humor
Alimentas de besos mi alma
Aderezas esperanzas descongelando mi fe me devolviste las sustancias a mi vida y mi ser
Calientas mi pasion
Por ti deje de fumar
Las pleberias ya no abundan en mi vocabulario
No me animo a parrandear
Solo quiero estar a tu lado
Tu eres Mi Medea!……………………Coño amor que me has hecho?????………..No se que hiciste pero en realidad me encanta……………..TE ADORO!!!!!!
Pero eso si no se asuste!!
No escribire poesia
No cantare en publico
Solo te amare!
Publicado en mis pendejadas, Vida
Pues continuando con el arroz aca les presento la ultima receta de esta serie. Un plato exquisito que podria ser utilizada en cualquier fiesta que hagas y pasaras con 100!!
CROQUETAS DE RISOTTO
3 tazas caldo de pollo
1 cda de mantequilla sin sal
1/2 cebolla picadita
1 1/4 taza de arroz arborio
1/3 taza de vino blanco seco
1/2 taza de parmesano
2 huevos
harina
2 tazas de pan rallado
1 taza de mozarella rallado
1/2 taza prosciutto picadito
PREPARACION:Primero calentemos bien el caldo de pollo para poder hacer el risotto luego en una sarten derretir la mantequilla y saltear en ella la cebollar. Añade el arroz y muevelo en esta mezcla por un minuto luego añade el vio y mezclalo hasta que sea absorbido y luego añade 1/2 taza del caldo y sin dejar de mover espera que el arroz lo absorba y asi vas agregandole mas caldo hasta que el arroz este listo alrededor de 30 minutossal pimieta el risotto y agregale el parmesano y luego le incorporas un huevo batido crudo y mezclalo bien en el arroz luego lo tapas y dejas refrescar bien
Luego en tres bowls diferetes poner la harina el huevo batido y el pan rallado. Luego con el risotto ya frio hacer bolas y hacerle un hueco para llenarlas de mozarella y prosciutto y luego cerrarlas y pasarlas por cada recipiente de la siguiente maera haria, huevo, pan rallado, dejarlas ya listas por espacio de una hora y luego llevarlas a freir y servir bien calientes!.
Publicado en Arroces, Comidas del mundo, Entradas
Etiquetado arborio, arroz, croquetas, Mozarella, prosciutto
Hoy llego el momento de mi vida de darle importancia a otras cosas las cuales tenia algo descuidadas y algo olvidadas esto no quiere decir que dejare de bloguear!!………Nunca lo haria a menos que me afecten otras actividades de las cuales descuide y no me daba cuenta de lo que hacia!
Me di cuenta que me sobreexpuse a mucha gente!…………Pero la vida personal de cada quien es de cada quien y debe de quedar ahi y asi se quedara falle como muchos fallamos al cofundir un hobbie con una vida!
Ya a mi vida llego una persona especial y necesito tiempo para ella y para disfrutar cada momento de su compañia!
A mis viejos amigos lo habia abandonado y no me daba cuenta cuanto estaba perdiendome
A mi trabajo que no se donde fue a parar!
A mi economia
A mi salud
A mi hijo debo de esforzarme mas para poder tenerlo cerca de nuevo
A mi familia que mucho que se a jodido por mi y yo tan aparte que la mantuve
A mi mismo porque no me daba cuenta de lo solitario que me sentia
Dedicarle todo el tiempo de el mundo a mi corazon para poder hacer feliz a mi pareja y apoyarla en todo
Dedicarle tiempo a mis labores y ser mas detallista con mis trabajos
Dedicarme a ahorrar el 20% de todos mis ingresos
Entregar ternura,comprension y educacion a mi hjo!………Hijo al cual quiero recuperar
Decidir de una vez por todas cuidar mas de mi salud
Comprender mas a mi familia ya que es algo irrecuperable en la vida
Pues quererme mas y respetar mis puntos de vista y no traicionar mis principios!
Luego de encuentros con mis 3 grandes amigos de este medio cada uno por separado me resta decirles que aca estare cuando me necesiten y cuando quieran contar con un hombro para llorar o un abrazo para celebrar aca estare!
Manuel: siempre seras mi hermano y te agradezco tus ocurrencias y tu forma de hacerme reir gracias por saber decirme las cosas que aunque no queria oir me las dijiste…………Eres mi hermano y sabes que tienes aca un hermano siempre
Cheluca:Coño que decir de ti?……………..Eres una persona a la cual no tiene precio tu amistad y eres simplemente mas que una amiga eres mi verdadera hermana te quiero que ni siquiera te podrias imaginar que tanto te quiero gracias por estar ahi cada vez que te necesite y por ser tu en todo momento por tener la capacidad magica de dibujarme una sonrisa cada vez que leo algo de ti!……………Te quiero mojona vieja
Will: Diablo Karavelita que mas que decirte que tu estas siempre ahi en mi corazon te aprecio el maso
Alejandro mi compañero de batallas soy tu hermano aunque no lo creas y siempre siempre lo sera asi eres simplemente genial aprecio tus sabias palabras y aprecio cada vez que aparecias en los momentos mas rocambolesco de mi existencia
Ariel coño este si que se me hace un nudo en la rganta expresar mi amistad ya que este pendejo es simplemente lo que se define la palabra AMIGO en su totalidad gracias por estar en ese momento tan duro de mi vida!……………..Te quiero y gracias
Argenida gracias por tus bellos y acertados consejos siempre te adoro por eso y siempre siempre estare ahi 24/7 para ti
Javi ese es la mascota de este team ese macañema me enseño que podia apreciar las personas que de veras nunca imagine que pudiera tener nada en comun con el!
Maria Estilla tu sabes que yo te quiero y to lo que te digo es coro
Gigy coño la ultima gran adquisicion de mis amistades cercanas esta si que me tiene de mojiganga te quiero rubia
Pero de veras a los otros no se me ofendan solo hable de los mas cercanos a los que me mostraron algo mas que amistad me mostraron hermandad!………………..Asi que siento despedirme de los coros pero de veras que necesito tiempo para cosas mas imporantes asi que se les quiere y aca estare con mi Blog y mi correo siempre abierto para todos!
Se les quiere y se les aprecia pero en realidad necesitaba este STOP en mi vida y ademas para ser blogger no se necesita estar pendiente todo el dia de lo que uno deje o deje de hacer………..Creo yoooooooooooooooo…………….Gracias Will y Bracuta por esa leccion!
Este plato de hoy es mi arroz por excelencia lo adoro siento un placer unico cuando lo preparan que me lo como hasta vacio es simplemente el arroz mas nutritivo que hay y mas si lo convinas con ropa vieja!………..Claro una cerveza tambien le viene bien asi que gocenlo que es divino!
MORO DE HABICHUELAS NEGRAS
1 lb de habichuelas negras
6 tazas de agua
1 lb de arroz
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 ají mediano picado
3 cdas de aceite vegetal
1 cda de sal
½ cdta de orégano
¼ cdta de comino
½ cdta de pimienta
1 hoja de laurel
2 cucharadas de aceite de oliva
PREPARACION:Hierva las habichuelas en el agua hasta que estén bien cocidas, aproximadamente una hora. En una olla ponga 3 cucharadas de aceite , con el arroz y revuélvalos hasta que el arroz esté bien empapado de aceite ó bien engrasado, esto evita que el arroz se pegue un grano con el otro al cocinarlo. Añada ajo, ají, cebolla, comino, orégano, sal, pimienta y 2½ tazas de caldo de habichuelas colado, y cocínelo por 15 ó 20 minutos hasta que el arroz empiece a secarse. Cocínelo a fuego lento, cubra la olla con un papel encerado para sellar el vapor. Si el grano está todavía duro, puede agregarle al arroz poquitos del caldo de fríjol hasta que el arroz esté completamente blando. Una vez que el arroz esté listo, añada una ó dos tazas de frijoles sin el liquido,Fría un ajo en el aceite de oliva y agrégueselo al arroz por arriba para que se ponga brilloso. Esto también aumenta el sabor.
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Etiquetado arroz, habichuelas negras, moros
La receta de hoy no necesita mejor presentacion que su propia cancion es simplemente ultra famosa esta receta disfrutenla
Arroz con leche se quiere casar
con una viudita de la capital
Rin Ran.
Que sepa coser, que sepa bordar,
que ponga la aguja en su mismo lugar.
ARROZ CON LECHE
2 lts de leche
1 taza de arroz
1 taza de azucar
2 cdas de mantequilla sin sal
1 cdta de vainilla
1/4 cdta de sal
2 huevos
1 taza de crema de leche
1/2 cdta de canela
PREPARACION:En una olla mezclar la leche,arroz,mantequilla,azucar,vainilla y la sal y ponerla a hevir a fuego medio y lugo bajarle el fuego al minimoy mantenerse moviendolo frecuentemente por espacio de una hora y justo antes de que este el arroz batir los huevos y añadirle una taza del arroz y mezclarlos bien y luego añadirselo al arroz y luego le añades la crema de leche y seguir batiendo luego ponerlo en un pyrex o envase adecuado y espolvorearlo de canela y dejarlo refrescar tapado por espacio de 3 horas y luego servir
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Etiquetado arroz, canela, crema de leche, leche, vainilla
Esta semana solo se cocinara arroz asi que preparence que esto se va a poner buuuuuuuueno!..Este primer plato presentado es de una elaboracion media pero vale mas que la pena hacerlo y es uno de mis favoritos por no decir que lo es!
ARROZ VENECIA
1cda aceite de oliva
1 cda mantequilla
3 dientes de ajo
1 copa de vino
1 taza de pancetta picadita
1 1/2 taza de arroz
2 1/2 taza caldo de pollo
1 1/2 taza de petit pois
1/4 taza de perejil liso picadito
1/2 taza de parmesano rallado
PREPARACION:Mezclar el aceite y la mantequilla en una sarten y añadimos la pancetta y cocemos hasta que esten crujientes sacamos un poco de grasa luego añadimos el ajo y salteamos bien,luego se añade el arroz y de sofrie un poco hasta que se torne opaco luego añadimos el vino y dejamos cocinar mas despues se agrega el caldo de pollo y se deja hervir y cocer hasta que el liquido sea absorbido luego se baja el fuego y se deja cocinar por 15 minutos y luego añadimos los petit pois y revolvemos bien con un tenedor y al final le espolvoriamos el perejil y el queso parmesano
Publicado en Arroces, Comidas del mundo, RECETAS
Etiquetado arroz, bacon, pancetta, petit pois
Bueno luego de el isopo musical de ayer para limpiarnos la cerilla de mala musica que escuhamos a diario aca les traigo una receta para «DUMMIES» ademas de nutritva por su alto contenido en hierro es fantastica para revivirse del mas grande de los jumos y bien facilita de hacer solo debes asegurarte de ponerlas desde la noche anterior en remojo!
LENTEJAS ESPAÑOLAS
1 lb de lentejas
1/2 lb de chorizo picadito
1/2 lb de pancetta picaditas
2 ramitas de puerro
2 dientes de ajo picaditos
2 cebollas picaditas
2 zanahorias picaditas
aceite de oliva
sal
PREPARACION:Pon las lentejas desde la noche anterior en remojo. Luego las escurres bien y ponlas a cocinar con los puerros,zanahorias,ajo,chorizo y la pancetta y le añades un chorro de aceite de oliva al gusto, cocinalas a fuego bajo hasta que se espesen, Mientras prepara un sofrito con las cebollas bien picadita en aceite y luego se lo añades a las lentejas y dejalo hervir hasta que las lentejas esten listas y sirve inmediatamente
Publicado en Caldos, Comida española, RECETAS
Etiquetado aceite de oliva, chorizo, lentejas, pancetta
Simplemente gracias!!!!!!
If the sun refused to shine, I would still be loving you.
When mountains crumble to the sea, there will still be you and me.
Kind woman, I give you my heart, Kind woman, nothing more.
Little drops of rain whisper of the pain, tears of loves lost in the days gone by.
My love is strong, with you there is no wrong,
together we shall go until we die. My, my, my.
An inspiration is what you are to me, inspiration, look… see.
And so today, my world it smiles, your hand in mine, we walk the miles,
Thanks to you it will be done, for you to me are the only one.
Happiness, no more be sad, happiness….I’m glad.
If the sun refused to shine, I would still be loving you.
When mountains crumble to the sea, there will still be you and me.
acookworkorange.wordpress.com 