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COCINA LIGHT 4

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No la conozco personalmente pero a demostrado tener un gusto exquisito por la gastronomia y un gusto refinado para el buen maridaje por eso mi pana usted se gano esta exquisita receta disfrutala Medea con un buen vino de los que sabes seleccionar

FILETE VITTAREAL

4 filetes mignon de 1 pulgada de espesor
1 cda de pimienta negra recien molida
1/2 cdta de sal

SALSA

3 onz de hongos
1 cda de harina
1/4 taza de cebollin picadito
1 cda de vinagre balsamico
1/3 taza de vino tinto (Yo uso pinot noir)
1 taza caldo de res
2 cdas de worcestershire sauce
1 cda pasta de tomate
1/8 cdta de romero
1/2 cdta de mostaza de dijon

PREPARACION:Espolvorear los hongos con la harina y reservar. Mientras en una sarten mezclar los cebollnos el vinagre y el vino y dejar cocinar hasta que espese y le bajamos el fuego. Añadimos el caldo el romero, la salsa Worcestershire y la pasta de tomate y dejar cocinar por 1 minuto mas para luego agregarle los hongos y dejamos cocinar por 4 minutos mas y retiramos del fuego y le añadimos la mostaza y mezclamos bien.Luego salpimentar los filetes y llevar a una sarten con mantequilla sin sal y dejamos cocer por 5 minutos los filetes o hasta el termino deseado y luego bañar con la sala

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COCINA A LA CARTA 2

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Si de algo estoy convencido en esta vida es de que yo soy un bocon y nada mas……..Yo vivo dejandoles mensajes odiosos a esta persona me burlo de ella y ademas me burlo de sus relaciones sentimentales no encuentro que nombre mas ponerle y auna si nos adoramos……….Oh creo que ella a mi ya no tanto pero nada es mi amiga y creo que sera la unica persona a la cual le dedique dos post en una semana porque esa mojona es mi hermana a la cual estoy dispuesto a matarme como un perro por ella en cualquier parte hora y lugar…..Por cierto como ella priva en exclusiva ella me tiene jarto con estas chuletas que estan carisimas!

CHELUCAS DE CORDERO PERDON CHULETAS

4 chuletas de cordero
2 cdas de salsa de soya
1 cda de aceite de oliva
2 cdas de granos de pimienta
1 cda de mostaza dijon
1/4 cdta de tomillo
1 diente de ajo picadito
PREPARACION:Mezclar todos los igedientes en un bowl y mezclarlos haste que homogenisen y luego introducir las chuletas y dejarlas marinar por 1 hora, para luego llevarlas al horno o a la parrilla y dejar cocinar hasta el punto deseado……Servir con vegetales hervidos