Archivo mensual: junio 2007

FESTIVAL DE HAMBURGERS

LA COMPLETA

2 cdas vinagre de cidra

2 cdas de aceite

2 cdtas de azucar

1/8 cdta de sal

1/8 cdta semillas de apio (celery seeds)

2 tazas de repollo picadito

1/4 de cebolla picadita

1/2 taza de salsa bbq.

1 chorrito de cerveza

1 1/2 lbs de carne molida especial

sazonador de bbq al gusto (disponible en todos los super de aca)

8 lonjas de bacon ya cocinado

4 lonjas de de american cheese

pan

PREPARACION:

preparar el coleslaw mezclando el vinagre, aceite, azucar, sal, y las semillas de apio y luego agregar el repollo y la cebolla a esa mezcla y reservar en la nevera para refrescar. Mientras combinar la salsa bbq. con la cerveza y la cocinas por 2 minutos y la dejas refrescar luego preparar las carnes y sazonarlas con el sazonador y llevarlas a cocinar hasta el punto deseado luego arma tu haburgesa con la carne el queso y el cole slaw y luego bañala con la mezcla de salsa y cerveza

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HAMBURGESA VEGETARIANA DE GARBANZOS MI FAVORITA

Srs. No estoy acostumbrado a hablar de mis recetas pero les dire que esta es espectacular la recomiendo por encima de cualquiera de carne y la superara por mucho….asi que espero les guste el mazo como a mi

1 lata de 15 onz de garbanzos cocidos

2/3 taza de perejil liso

1 lata de 4 onz de chiles verdes

2/3 taza miga de pan

4 lonjas de queso

sal

pimienta

1 huevo batido

2 cdas aceite

mostaza dijon

ketchup

mayonesa

PREPARACION:

En un procesador de alimenos licue los garbanzos, los chiles verdes y el perejil hasta que esten suaves.Llevelos a un bowl y mezclelo con la migas de pan y salpimiente. Agregar el huevo batido y forme 4 hamburgesas de aprox. 2/3 de plgs de espesor y llevarlas a la sarten con aceite caliente a fuego bajo por 6 minutos de cada lado luego agregarles el queso por encima y le agrega las salsas si asi lo desea

HAMBURGESA VEGETARIANA DE GARBANZOS MI FAVORITA

Srs. No estoy acostumbrado a hablar de mis recetas pero les dire que esta es espectacular la recomiendo por encima de cualquiera de carne y la superara por mucho….asi que espero les guste el mazo como a mi

1 lata de 15 onz de garbanzos cocidos

2/3 taza de perejil liso

1 lata de 4 onz de chiles verdes

2/3 taza miga de pan

4 lonjas de queso

sal

pimienta

1 huevo batido

2 cdas aceite

mostaza dijon

ketchup

mayonesa

PREPARACION:

En un procesador de alimenos licue los garbanzos, los chiles verdes y el perejil hasta que esten suaves.Llevelos a un bowl y mezclelo con la migas de pan y salpimiente. Agregar el huevo batido y forme 4 hamburgesas de aprox. 2/3 de plgs de espesor y llevarlas a la sarten con aceite caliente a fuego bajo por 6 minutos de cada lado luego agregarles el queso por encima y le agrega las salsas si asi lo desea

HAMBURGESA VEGETARIANA DE GARBANZOS MI FAVORITA …

HAMBURGESA VEGETARIANA DE GARBANZOS MI FAVORITA

Srs. No estoy acostumbrado a hablar de mis recetas pero les dire que esta es espectacular la recomiendo por encima de cualquiera de carne y la superara por mucho….asi que espero les guste el mazo como a mi

1 lata de 15 onz de garbanzos cocidos

2/3 taza de perejil liso

1 lata de 4 onz de chiles verdes

2/3 taza miga de pan

4 lonjas de queso

sal

pimienta

1 huevo batido

2 cdas aceite

mostaza dijon

ketchup

mayonesa

PREPARACION:

En un procesador de alimenos licue los garbanzos, los chiles verdes y el perejil hasta que esten suaves.Llevelos a un bowl y mezclelo con la migas de pan y salpimiente. Agregar el huevo batido y forme 4 hamburgesas de aprox. 2/3 de plgs de espesor y llevarlas a la sarten con aceite caliente a fuego bajo por 6 minutos de cada lado luego agregarles el queso por encima y le agrega las salsas si asi lo desea

DECADENT BURGERS

1 1/2 lbs de carne molida especial

2 cdas de sazonador de tacos

1/3 taza salsa de tacos

1/4 taza guacamole

1/4 taza de crema agria

4 lonjas de queso jack con jalapeño (en todos los supermercados del pais se encuentran pepper jack cheese)

lechugas picaditas

1 tomate lonjeado

cebollas fritas

pan

PREPARACION:

mezclar la carne con el sazonador y la salsa y darles forma de hamburgers y llevarlas a la plancha o parrilla por 8 minutos de cada lado. Mientras mezclar el guacamole con la crema agria, luego poner el queso sobre las carnes y dejarlo derretir luego agregar los demas ingredientes al pan para luego agregar la carne y el queso y coronarlos con la mezcla del guacamole y el sour cream.

DECADENT BURGERS

1 1/2 lbs de carne molida especial

2 cdas de sazonador de tacos

1/3 taza salsa de tacos

1/4 taza guacamole

1/4 taza de crema agria

4 lonjas de queso jack con jalapeño (en todos los supermercados del pais se encuentran pepper jack cheese)

lechugas picaditas

1 tomate lonjeado

cebollas fritas

pan

PREPARACION:

mezclar la carne con el sazonador y la salsa y darles forma de hamburgers y llevarlas a la plancha o parrilla por 8 minutos de cada lado. Mientras mezclar el guacamole con la crema agria, luego poner el queso sobre las carnes y dejarlo derretir luego agregar los demas ingredientes al pan para luego agregar la carne y el queso y coronarlos con la mezcla del guacamole y el sour cream.

DECADENT BURGERS 1 1/2 lbs de carne molida espec…

DECADENT BURGERS

1 1/2 lbs de carne molida especial

2 cdas de sazonador de tacos

1/3 taza salsa de tacos

1/4 taza guacamole

1/4 taza de crema agria

4 lonjas de queso jack con jalapeño (en todos los supermercados del pais se encuentran pepper jack cheese)

lechugas picaditas

1 tomate lonjeado

cebollas fritas

pan

PREPARACION:

mezclar la carne con el sazonador y la salsa y darles forma de hamburgers y llevarlas a la plancha o parrilla por 8 minutos de cada lado. Mientras mezclar el guacamole con la crema agria, luego poner el queso sobre las carnes y dejarlo derretir luego agregar los demas ingredientes al pan para luego agregar la carne y el queso y coronarlos con la mezcla del guacamole y el sour cream.