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PARA VER EL JUEGO

Bueeeeeeno empezo la pelota y ya nos reunimos en las casas a verlo (si porque para ir al estadio hace falta pedir un prestamo al banco) Asi que mientras vemos nuestros equipos vapulear a los otros en mi caso los Leones del escogido, que espero este sea el año rojo!!!!!…………No es por nada pero esta receta es para ver al escogido destrozar a los demas jejejejejejeje…………………Es facilita y les gusta desde los niños hasta los ancianos!

PALITOS DE MOZZARELLA



1 1/2 taza de pan rayado

1 1/3 de queso parmesano rayado
1 cdta de sal
1 paquete de palitos de mozzarella
4 huevos batidos
PREPARACION:mezclar el pan y el parmesano en un bowl y añadirle la cdta de sal. Luego llevar los palitos de mozarella al huevo y cubrir bien y llevarlos a la mezcla del pan rayado y luego pasar por el huevo de nuevo y por el pan otra vez y ponerlos en una bandeja y llevar a la nevera por 8 horas minimo y luego freir en bastante aceite y servirlos con salsa marinara que les dare la receta a continuacion

SALSA MARINARA

1/2 taza de aceite oliva extra virgen
2 cebollas blancas pequeñas picaditas
2 dientes de ajo picaditos
2 ramas de apio picaditas
2 zanahorias picaditas
2 latas de tomates majados
2 hojas de laurel
PREPARACION:en una sarten unir todos los ingredientes menos el tomate y el laurel y dejarlos saltear por 10 minutos y luego añadir el tomate y el laural y dejar cocinar por una hora destapado a fuego bajo hasta que redusca añadir sal y pimienta al gusto y dejar refrescar un poco y servir al lado de los palitos de mozzarella

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COCINANDO ARROZ 4

Pues continuando con el arroz aca les presento la ultima receta de esta serie. Un plato exquisito que podria ser utilizada en cualquier fiesta que hagas y pasaras con 100!!

CROQUETAS DE RISOTTO

3 tazas caldo de pollo
1 cda de mantequilla sin sal
1/2 cebolla picadita
1 1/4 taza de arroz arborio
1/3 taza de vino blanco seco
1/2 taza de parmesano
2 huevos
harina
2 tazas de pan rallado
1 taza de mozarella rallado
1/2 taza prosciutto picadito

PREPARACION:Primero calentemos bien el caldo de pollo para poder hacer el risotto luego en una sarten derretir la mantequilla y saltear en ella la cebollar. Añade el arroz y muevelo en esta mezcla por un minuto luego añade el vio y mezclalo hasta que sea absorbido y luego añade 1/2 taza del caldo y sin dejar de mover espera que el arroz lo absorba y asi vas agregandole mas caldo hasta que el arroz este listo alrededor de 30 minutossal pimieta el risotto y agregale el parmesano y luego le incorporas un huevo batido crudo y mezclalo bien en el arroz luego lo tapas y dejas refrescar bien

Luego en tres bowls diferetes poner la harina el huevo batido y el pan rallado. Luego con el risotto ya frio hacer bolas y hacerle un hueco para llenarlas de mozarella y prosciutto y luego cerrarlas y pasarlas por cada recipiente de la siguiente maera haria, huevo, pan rallado, dejarlas ya listas por espacio de una hora y luego llevarlas a freir y servir bien calientes!.

COCINA PARA SOLTERAS3

pollitoparme.jpg

Ok………El tipo les fascino la cena de enchiladas y oh,oh el tipo le habla barsa de disparates a la madre de tus dotes culinarios y quiere que tu le cocines a la madre!!………Buehh estas pensando como salirte de esta patana…………Pues facil aca esta la que saca a cualquiera de un lio y sin afectar tu reputacion de cocina aunque todo sea copiado de esta pagina……hehehehe

POLLO PARMIGIANA FACIL

1/3 taza de harina
1/4 cdta ajo en polvo
1/4 cdta paprika
1/4 cdta pimienta
6 filetes de pechugas
2 claras de huevo batidas
2 tazas de cornflakes triturado
26 onz de salsa de tomate preparada Haga
click para ver la receta
1 taza de mozarella rayado
PREPARACION:Combinar los primeros 4 ingredientes de esta receta en un plato y cubrir las pechugas con esa mezcla y luego pasarla por la clara de huevo batida y despues por el cornflakes
Luego engrasar un pyrex y llevar en el al horno las pechugas a 350 grados por 30 minutos Luego ponerle la salsa de tomate y al pollo y colocarle el mozarellla y dejarlos hornear por 10 minutos mas y luego servir

COCINA FACIL 3

tayotica.jpg 

Aunque les suene raro lo dire!!!!!!!!!………….Queda deliciosa!………….Aca todos saben como critico la tayota y me burlo de ella pero tengo que admitir que este plato es facil y muy raro pero es unico en su clase y muy delicado al paladar es simplemente exquisito,Eso pa que vean que con ellas se sacan cosas deliciosas.Es mas esta receta le resuelve a cualquiera que no sepa cocinar no pasar verguenza

 TAYOTAS RELLENAS

3 tayotas grandes cortados a lo largo
4 chorizos  desmenusados
2 cubitos de caldo de pollo
1 sobre de sopa de crema de maiz
1 taza de leche evaporada
Queso Mozzarella rallado
1 tomate mediano cortado en cubitos para decorar
PREPARACION:Cocinar las tayotas en mitades con el caldo de Pollo por 15 minutos o hasta que estén suaves pero firmes. Escurrir y retirar la pulpa. Reservar.
Aparte, disolver la Sopa crema de maiz en la Leche Evaporada y cocinar por 5 minutos o hasta que la crema esté espesa.y mezclar con el chorizo y dejar cocinar por 5 minutos mas
Agregar la pulpa de las tayotas a la crema preparada y rellenar con esta mezcla las cáscaras de tayota Colocar elQueso Mozzarella por encima de las tayotas y decorar con los cubitos de tomate. Servir enseguida.