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COCINA TRADICIONAL 2

Complaciendo a mi queridisima amiga CHELUCA la cual aparentemente quiere sorprender a su futuro esposo y demostrarle ue ella tiene dotes culinarios aparte de ser una gra mujer aca le dejo este clasico de la cocina iternacional y espero que su TESORHINO la disfrute a su lado tanto como la disfrutaremos todos.

FILETE MILANESA

2 lbs de filete de res
1 taza de pan rallado
2 huevos
1/2 taza de leche
5 cdas de parmesano rallado
3 cdas de perejil picadito
2 dientes de ajo picaditos
sal
pimienta
Mozarella lonjeado
Salsa pomodoro
PREPARACION:En un bowl batir los huevos con la leche y en otro mezclar el pa rallado, parmesano, ajo, perejil, sal y la pimienta.
Pase los filetes por la mezcla de los huevos y leche y luego por el empanizado y llevelo a una sarten a cocinar a fuego medio alto por tres minutos de cada lado hasta que se torne doraditos luego e un pyrex los colocas y los cubrimos con salsa pomodoro y le agregamos el mozarella y un poco mas de parmesano y lo dejamos gratinar en el horno por 5 minutos. y los servimos con unos linguinies blancos.