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CONSEJO UTIL A LOS ESTUDIANTES DE COCINA!

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De cien personas que quieren ser cocineros,solo unos pocos estarán lo sufientemente locos como para seguir, tendrán un alto grado de masoquismo? o serán lo suficientemente desquiciados como para llegar a controlar al mismo tiempo todo lo que abarca el manejo de una cocina.

En estos días la gente no quiere ser cocinero simplemente busca ser un celebrity, Ferran Adria, Heston Blumenthal, un bacano de los cuchillos cucharas y los sartenes que ni le pone la mano a una cebolla y todos los aplauden!……Que pendejo!….Guaye su yuca!….Eso no va suceder asi por asi usted aun no es nadie en una cocina asi que no se crea la gran mierda que no lo eres tu lo que eres un simple novato estamos claro en eso!….La cocina es como el ejercito lo recuerdas?

Hay estudiantes de cocina que llegan con unas ganas de explotar todos sus conocimientos y hacer muchas cosas y practicar, pero a las semanas el sueño termina y hay que quemarse, cortarse, mancharse, discutir con los camareros ,sufrir un calor a veces o casi siempre insoportable y los sueños de gloria se terminan, pero en realidad esto es la cocina, es lo que me gusta y lo hago con cariño y respeto.


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Creo que un gran cocinero es como un buen guitarrista un poco obsesivo( muy obsesivo).
Pero si seguimos la dieta de Keith Richards va todo bien, saben como es?? sigan los siguientes pasos.
-encender la computadora.
-conectarse a internet.
-utilizar un buen buscador y chequear si Richards esta vivo!!
si el sobrevivio nos quedan esperanzas!

Asi que si usted creia que esto era facil ahi mismito se jodio!!!!…Si le gustan los trabajos comodos y rutinarios estudie contabilidad o informatica por que en una cocina no va a sentar esas nalguitas por 8 horas!