Archivo de la categoría: New York

SABORES DE LA URBE!

Señores esto es una referencia fotografica para cuando quieran comer algo cuando esten en New York nunca dejen de comerlos porque seria como nunca haber estado en New York!

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Seria una experiencia comerse un Hot-Dog callejero con todo lo que te oferta!

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O un Gray`s Papayas

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Quizas King Papayas vendria bien!

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Tambien unos Pretzels de estos con mucha mostaza te haria sentir un newyorquino!

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Claro Pizza!

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Muuuucha pizza

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Claro que nunca te falte esto para bajar tremenda jartura!

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Sin que se quede este amiguito nunca!

Carajo creo que tendre que convertirme en Anthony Bourdains
Disfruta tu estadia y veras que gastaras poco y conoceras a New York como si vivieras ahi!

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ADIOS 2007!!!!!!!!

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Las rosas sin olor.
A que hemos llegado!!! Es tal mi impresión de darme cuenta en que nos hemos transformado. En busca de dinero, donde la educación es un privilegio y no un derecho-realmente-.En un mundo donde muchos trabajamos para unos pocos que son dueños hasta del agua que tomamos. En una sociedad que esconde la real pobreza con tenis nike y donde macdonalds es un “festín”

De vez en cuando tengo estos delirios de alma revolucionaria. Es que así soy yo, un cocinero inquieto, con espíritu de filosofo popular. Así y todo, como el común de los mortales generalmente soy un ser no pensante.

  Escondido en el “paraíso” de mi cocina,diariamente, intento darme cuenta que estoy vivo, es decir, como cocinero disfruto de la simpleza, y repetidas veces durante el día aunque por 5 segundos sea, me desconecto concentrando todo mi cuerpo y alma en, por ejemplo: cuando sofrio la cebolla y el ajo en aceite de oliva, con la cuchara de palo revuelvo con elegancia de tango, la cebolla que se ablanda y despide sus perfumes. Cierro los ojos, y con mi mano derecha, como si estuviera haciendo una reverencia a la olla, me llevo todos esos perfumes al rostro, perfumes que tocan mi rostro como brisa marina, ese vapor de alquimia afrodisiaca, ajo y cebolla, como si fuera mi ultimo respiro, inhalo profundo como la oscuridad de la noche. Que bello, sentir la esencia de esa simpleza maravillosa, y por un momento soy feliz. El mejor remedio contra el stress.
Así disfruto de muchas cosas.
En la mesa, mientras espero, parezco jugador de fútbol al final de un primer tiempo, con mi mente cansada a poco andar, después de un primer tiempo en la cocina. Una rosa de un color neoyorquino, no determinado, entre morado y azul, pero rosa en fin. En mi momento de relajación, el pequeño arreglo con rosas tome, lo lleve a mi nariz como quien cata un buen bourdeaux con la nariz en la copa. Inhale profundamente, y profunda desilusión, el perfume ya no estaba, como todo en estos días, modificado, como si la rosa le hubiese vendido el alma al diablo. Fresca y joven se veía, pero su perfume de rosa lo había perdido en algún laboratorio seguramente.
La rosa sin olor me recordó el rosal de mi abuela – que de algún lugar del universo me cuida-
El rosal de mi abuela era como una institucion sagrada, la envidia del barrio. Amarillas y rosas, con ese aroma profundo y delicado, aroma de rosa, aroma que 20 años después toca mi nariz en sueños.

Me dio muchisima tristeza el saber que hay rosas sin olor, como desilusion de amor. Como hemos cambiado, no?

Pero gracias a ustedes mis amigos bloggers por haberme recibido en su mundo porque son personas muy especiales quiero decirle estas cosas en este fin de año
Gracias Cheluca por hacerme reir aunque no lo desee cuanto te quiero
Gracias
Alejandro por defenderme cuando no estoy presente y considerarte mi hermano
Gracias
Demetrix por compartir el mismo equipo
Gracias
Ariel por saber escucharme
Gracias
Will por soportarme
Gracias
Pulsar por traerme musica a mis oidos y ser mi blother
Gracias
Luna por hacerme ver la vida desde otra optica
Gracias
Alfonso porque en cada post me sacas una sonrisa
Gracias
Alexei por llevarme la contraria
Gracias
Joan por ser un mediador
Gracias
Argenida porque tus poemas me han hecho mejor persona
Gracias
Remo por ayudarme a ser blogger
Gracias
Dino porque siempre espero con ansias tus post
Gracias
Samagda por ser tan cariñosa
Gracias
Javi por enchularme mi blog y aguantar mis insultos
Gracias
Tania por ser tan tierna
Gracias
Emilia por ser tan bella (Disculpa Alfonso)
Gracias
Mega por ser mas fresco que yo
Gracias
China por darle a mi vida mas de una poesia
Gracias
Dr lacxos por ser tan ocurrente
Gracias
Bracuta por ser mi vecina de toda una vida
Gracias
Belle por ser tan divertida
Gracias
Emy por que tu blog es mi favorito
Gracias
Flor por llenar mi vida de canciones
Gracias
Rosanita por ser mi mas fiel lectora
Gracias
Lizzye porque en una sola ocacion estabas con el escogido
Gracias Nisti2 por enseñarme a disfrutar las cosas simples de la juventud

Gracias tambien a los que se me quedaron por que ya estoy cansado y no dejar que sea tambien una rosa sin olor