Archivo de la categoría: Chimichurri

COCINA URBANA

rikitLuego de unas vacaciones forzadas aca vengo a dejarles una receta que de seguros les encantara ya que si han ido a la ciudad corazon de seguro lo probaron y si no animese y pida uno!!!………..Por lo pronto aca les dejo na version mas gourmet de este plato asi que disfrutenlos este fin de semana y nos leemos pronto!

RIKIS GOURMETS 2.0

2 cdas aceite de oliva
2 cebollas picadas
4 tallos de apio picaditos
1 jalapeño  picadito
1  pimiento verde picadito
6 dientes de ajo majados
2 libras de carne molida
1 taza de salsa de tomate
3 cdas pasta de tomate
1 / 2 taza de ketchup
1 cucharadita de salsa Tabasco
2 cucharaditas de salsa inglesa
6  panes de hamburguesa

PREPARACION: Caliente el aceite en sartén grande a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, añadir la cebolla, apio, jalapeuo, y el pimiento. Cocine hasta que estén blandas. Agregue el ajo y continuar la cocción durante 3 o 4 minutos. Aumentar el fuego a medio-alto y añada la carne molida a la sartén. Cocine la carne hasta que se dore (unos 10 a 12 minutos). Sazonar con sal y pimienta. Baja el calor de vuelta a mediano y agregue la salsa de tomate, pasta, ketchup, Tabasco, y salsa inglesa. Cocine, revolviendo, hasta que el líquido se reduce y la mezcla es espesa (15 a 30 minutos). Sazonar con sal y pimienta y servir sobre los panes y luego agregamos repollo y tomates si asi lo desean

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TOP 10 CHIMIS OF SANTO DOMINGO

Aca les traigo el listado que a mi parecer son los mejores de Santo Domingo.El orden de ellos no quieren decir mi preferencia.

  1. Marcial Independiente. Av. 27 de febrero esq. Privada
  2. El Ejecutivo. Av. independencia frente a la cerveceria
  3. Claudio. Av. Venezuela esq. Costa Rica
  4. El Bacano. Pedro Livio esq. Duarte
  5. Los Mellos. Av. Independencia (frente a la clinica Independencia)
  6. Picalo. Av. Tiradentes
  7. Machu Pichu. Av.Abraham Lincoln esq. Andres julio Aybar
  8. El Rubio. Av. Hermanas Mirabal en la entrada de buena vista
  9. La Cotorra Paseo de los locutores esq. Winston Churchill
  10. Antonio. Camino chiquito esq. John F. Kennedy

Si tienen Alguna sugerencia o si se mescapo alguno por favor decirlo y darnos la ubicacion ya que estos sitios estan escaseando. Necesitamos mas chimis