Aprovechemos corran que la yuca esta barata y hay que empezar a consumirla antes de que pase la temporada!!!….Pues el otro dia postie una receta de papas gratinadas y hoy me quedo con una receta mas de aca del caribe y son las famosas bolas de yuca rellenas que tantos comprabamos y algunos seguimos comprando de vez en cuando. Esta vez les dejo unas rellenas de queso que son las que me gustan a mi personalmente. Peo las de carne molida son deliciosas tambien……..Asi que disfrutenla
Por favor como se llaman bola e yuca o Chulitos?
BOLLITOS DE YUCA
2lbs de yuca
3 cdas de mantequilla o margarina
8 cdas de leche
½ queso de «hoja”, cheddar o gouda
1 taza de harina (que se agrega poco a poco)
Sal
Pimienta
PREPARACION: Pelar y cocer la yuca en agua con sal.
Una vez cocida , hacer un puré, añadir la leche y la mantequilla. Y deje refrescar. Luego agregue la harina poco a poco hasta obtener una consistencia que le permite preparar las bolas. Entonces hágale un hueco en el medio para entrar el queso. damos forma hasta tener así la bola compacta. Para mejor mantenimiento, es recomendable dejar 1 hora en la nevera antes de freir. Al momento de freír la espolvoreamos de mas harina y la freimos en abundante aceite hasta que estén bien doraditas.
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Pingback: ¿Bollitos o Chulitos? — Duarte101
A mi personalmente me Fascinan… Soy Loca con ellas 🙂
Da igual…bollitos o chulitos…son sabrasos
MAtt: lo de la foto, son bollos de yuca.
Los chulitos eran de yuca tambien, pero con otra forma de preparacion y se le agregaban otras cosas.
Una de las caracteristicas de los mismos, era que en la escuela, cuando se acababa el recreo, lo comprabamos mas baratos, pq se ponian duuuros, yons lo llevabamos pa la clase y lo cogiamos para hacer guerra dentro de la clase en hora libre.
Ya tu sabe el reguero de esa vaina en el piso!!!
Saludos HAL.
pb
Amorsote .. Los chulitos se hacen con yuca cruda rallada y no llevan relleno… las bolas de yuca como dices mas arriba.. al menos asi se conoce en el Cibao
Te adoro mi cielo
Hola:
Los chulitos se elaboran con una masa fermentada de yuca y el sabor es muy diferente al de los bollos.
k buenos momento pase comiendo chulito
el DR k pena k estoy ny
quiero saver como preparar los chulitos relleno de queso . me pueden decir como hacerlo ? gracias de antemano.
en Costa Rica rellenamos las bolas de yuca de carne molida y se llaman enyucados, son deliciosos.
hola. alguien puede decirme como se preparan los chulitos sin sin relleno de queso ni carne?
se lo voy a agradecer
en estos momentos me los estoy comiendo, me quedaron riquisimos, muchos saludos parati que Dios le bendiga……………
S.O.S por favor que alguien me ayude. solo me quedan los recuerdo,que bueno son los chulito de yuca pero no lo se hacer