Este domingo estuve en la ciudad de Santiago visitando a mi linda medea la cual estaba de cumpleaños el pasado sabado y la pasamos divino mucha comida y muchas carcajadas y y par de copas de vino, asi entre cuentos,asustar al sobrino de ella y ver television nos llego la media noche. Entonces como todos saben ya Medea no seguia cumpliendo años asi que todo el mundo se fue acostar. Al otro dia decidi que no preparia ni mierda………Pero luego de ver a Medea faja y suda como una potra, me apiade de ella y decidi inventarme una ensalada. Asi que limpie con todos los vegetales de la nevera de mis suegro y esto fue lo que resulto.
P.S. Disculpen la foto pero la camara de Medea esta para tirar a la basura.
ENSALADA A LA DOMINGUERA
1 lechuga icing (repollada)
1 berenjena mediana
1 pimiento rojo
1 pepino mediano
1 tomate grande
1 cebolla pequeña
3 cdas parmesano rallado
vinagre balsamico
aceite oliva
sal
pimienta
Preparacion corte la lechuga en pequeños trozos,luego picar en finas lonjas la berenjena y en tiritas(julianna) el pimiento rojo y llevar ambos al horno hasta estar bien tiernos.Mientras eso sucede picar los otros ingredientes en cubos pequeños.Luego sacar la berenjena y el piiento un rato a refrescar y luego mezclar con los otros ingredientes y servir con un aliño hecho por vinagre balsamico,oliva sal y pimienta y servir inmediatamente
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esa ensalada e un cachu! lol pero no me gusta errr pimiento 😦
Pues aprovecha que está de cumpleaños y cómprale una cámara nueva! hummmm
Emy: Pues no le pongas pimientos
Chelu: muy graciosa mojonasa deje de estar dando ideas
A mi me encanta las ensaladas, voy a preparar esta a ver que tal me queda.
Un Abrazo para la bella Medea en su cumpleaños y un para ti Matti Bello!!!
asi mismo cheluca jajaja se aceptan donaciones jajajaja
mas buena que quedo la ensalada.. realmente muy buena , un toque refrescante y diferente para la berenjena…
Amorsote quedo divina, todos barrimos con el plato jejeje 🙂
La pase super contigo en mi cumple y todos nosotros realmente nuestro sobrinito es lo mas bello jeje
MUAH pa ti mi cielo
Se ve muuyyy linda! Me encanta la berenjena… Soy peledeista jeje… Felicidades a Medea, y que sean muchos mas!
Hey mi hermano..como anda todo por aqui. Que bueno que has vuelto a postiar.
Mirando la receta de este post..muy buena pero la cagaste con eso diske de berenjena…yuck!
A mi no me gustan las ensaladas de lechugas, ni tomates, ni pepinos ni nada de eso. Pero espero que la hayan disfrutado 🙂
MMM voy a tener que preparar eso tambien…jojojo Espero que te encuentres bien…No sabía que tu país era tan interesante. Espero que visites mi hi5 o el facebook…Y así te enteras de como va mi viaje y claro ves las fotografías que me tomaron en la zona colonial.
Un caluroso abrazo!
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