Te cogio el tapon de las seis de la tarde y tienes que cocinarle tu amor y no hay tiempo porque llega a las 8.Esta receta es una de las que yo llamo saca de apuros ya que conla facilidad y rapidez que se prepara saca de abajo de un camion a cualquiera!……..Asi que si la haces puede ser que te decidas a poner un negocio de vender pescado frito,con batata frita…….Carajo seria tremendo negocio!
4 filetes de merluza
1/4 taza de harina de maiz
1/4 taza de harina de trigo
1/4 taza de pan rallado salpimentado
sal
pimienta
4 tazas de aceite
PREPARACION:Mezclar la ralladura de pan con las harinas y salpimentar el pescado y luego pasarlo por la mezcla de las harinas hasta que esten bien cubierto y apretarlos para que quede firme sobre el filete luego asegurarse que el aceite este bien caliente para poner a freir el pescado a fuego medio alto hasta que esten bien doraditos los filetes. Y luego servirlo con limon.
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