POR AMOR A UNA COCINA

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Cocino los pesares del alma, entre mantequilla, cuchillos y pasion, me olvido cocinando, la mejor droga, las penas se evaporan, y el cansancio ya no importa, estas cocinando, una vez con mi chaqueta, blanca y liviana, al fin en la cocina!!, comienza el juego de nuevo, cada dia una aventura, no hay dia que aburra, como una partida de ajedrez…cocino , aprovecho de cocinar antes que se termine mi turno, y me vea enterrado entre papeles, numeros, y problemas de chef.

Sin duda, mas alla que el acto de cocinar, la vida como una demi glace se reduce a la esencia, “plato y cocinero van siendo creados, construidos, guisados al mismo tiempo”

Aprender de cada suspiro, y hacer de cada error el mejor recuerdo.

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14 Respuestas a “POR AMOR A UNA COCINA

  1. Uhmmmmm esa última frase sonó muy bien. Cada ser disfruta de lo que ama con pasión por más sencillo o complicado que muchas personas lo puedan percibir, pero al fin y al cabo la esencia está en ti: en lo que eres y quieres…

  2. Anda tusti… que venas mas poetica… a la verdad que el arte de los sartenes saca lo mejor de ti…

    Mira pero ese aceite se llama como yo! STILLA 😛

  3. Por lo menos la cocina te saca ese lado romántico!!
    Jajaja, ay amigo aún no he podido disfrutar de tu comida!

  4. Cocinar es todo un arte. Usted y muchos chefs más que aman de igual manera lo que hacen, son todo un ejemplo.

  5. Wow, me gustó. Me encanta cuando escribes así.

  6. Vivir lo que uno ama cada dia hace del mero hecho de vivir una experiencia que nunca te deja insatisfecho…que lindo que ames tanto aquello que elegiste como profesion.

  7. Cabellus Escasus

    Hola Mattias, en que restaurant trabajas ? A ver si me doy una vuelta a probar tus recetas.

  8. Diantre sí, di donde es para darte apoyo. Además puedo darmela llevando gente y decir ” vamo allí que conozco el chef”, jejejeje.

    Oye este post está sazonadamente romántico.

    saludos

  9. me encanta tu manera de ver tu mundo, de relajar tu vida! tu y la cocina son uno!, lo mejor es el resultado de cuando terminas la mezcla de sabores y olores.

    Mattias ya estas aquí???

  10. Cabellus y Jose. Lamentablemente aca en este pais solo estoy dando servicios de chef personal cuando me necesitan en algun evento ya que es muchisimo mejor paga pero despreocupense pronto vendra una sorpresa!

    Flor. Es que gracias a dios escribir sobre mi vida de cocinero me inspira bastante y me alegro que te guste como cocino!

    Ginnette no has probado mi comida ya que nunca apareces

    Emy porque crees que lo compre?

    Dr. No no estoy en NY ire en unos dias desde que llegue te lo hare saber

  11. Me recuerda a eso de que hacer el amor es como cocinar un plato especial, con pasos, sazones, tecnicas, secretillos y todo,

    Gracias por compartir,
    saludos 🙂

  12. cocinar es mi droga tambien. it´s my anti drug, but all mismo tiempo, mi droga, que consumo y no puedo dejar. me dices donde trabajas a ver si paso y pruebo 🙂

  13. Cabellus Escasus

    Ok. Vienes entonces con tu restaurant, que bien !!!.
    Pues entonces hablanos de ti : Donde has trabajado ? Cual es tu especialidad ? Si has estudiado “artes culinarias” o eres empirico y donde estudiaste. Suelta info, dale luz a tus lectores …

  14. Lo mas lindo uy exitante es cuando te cortas los dedos y solo te ponen cafe para parar el sangrado o ciuando te quemas ves lo satisfactorio es nuestra carrera y poder servir un buen corte con un exelente vino con un gran sabor de boca gracias

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