COCINA TRADICIONAL

cena-2.jpg

Siempre recuerdo una grata visita en mi niñez a la casa de unos amigos de mis padres en Puerto Plata. Recuerdo como hoy que me sirvieron en una copa de martini unos animalitos que hasta ese entonces eran para mi desconocidos y estaban acompañados de una magica salsa spicy!!!!……………..Yo como siempre de atolondrado les dije a mis padres que eso no me lo comeria ya que creia en ese momento que esos animalitos estaban decapitados dentro de la copa y cuando me dijeron que eran camarones entendi que eran macarrones!!!……………En fin luego de probarlos me quede con ese sabor que hasta hoy en dia disfruto!!!!!!………….Saben que cene anoche!!!!!!!!!……..Ahi va con todo y foto

COCKTAILS DE CAMARONES

1 limon

sal

1 lb de camarones medianos crudos (nada de precocidos)

1/3 taza de salsa chili(la venden en todos los supermercados)

1/2 taza de ketchup

1 cda de salsa horseradish(la venden en todos los supermercados)

2 cdtas de zumo de limon

1/2 cdta de salsa inglesa

1/4 salsa tabasco

PREPARACION:Primero preparar la salsa de sde un dia anterior para acentuar el sabor!!!……..Mezclamos la salsa chili el ketchup, la salsa horseradish, la salsa inglesa, salsa tabasco y el limon y la vamos mezclando hasta que se compenetren bien por lo menos una hora removiendo esta salsa(si es trabajosa pero vale la pena).

Luego ponemos los camarones en una olla con agua hirviendo y el limon partidos en cuatro y la sal y dejamos cocinar por no mas de 3 minutos y luego llevarlos a agua con mucho hielo para detener la coccion luego pelar los camarones y quitarle la vena posterior y llevar a la nevera hasta el momento de servir

Anuncios

11 Respuestas a “COCINA TRADICIONAL

  1. Mierch!!! yo no puedo entrar aquí a esta hora!, porque salgo malo del hambre!,

  2. Esos camarones se ven medio musculosos. Cuando uno está chiquito, lo fancy no lo motiva mucho a uno, con cualquier cosa uno tiene, después de grande es que uno le da valor a estas exquisiteses.

    Saludos hermano.

    P.D. Lacxos me robó las palabras.

  3. a mi desde chiquito me ha gustado comer bien, bueno y de to…recuerdo cuando tenia ocho años mi abuela preparo una paella …diablo….mierda….culo que buena estaba….los sabores no se olvidan

  4. Hmmmmm

  5. Ehhh… se ve bonito, pero a mí denme carne!

  6. quiere decir que la sala de los camarones no es solamente que cachup con mayonesa? ( salsa rosada )

  7. y porke medio crudos?? ay no!!

  8. delicioso se ve!!
    tu estabas en puerto plata!!! q jevi!!

  9. Chelu coño no haces honor a la tierra en la cual naciste!!!!!

    Lacxos jejejeje……..ese es el objeto de este blog

    bakaanit como que musculosos???

    Emy coño quien le dijo que estan medio crudos maldita loca estan en el punto exacto de coccion

    Gus…………coño y esa receta de coctel de camarones quien se la dio?………….Eso que me dices es un atropello…..jejejeje

    Cherry no es que se ve delicioso es que estaban deliciosos!!

  10. Cariño…. esos camarones parecen otra cosa… (para mi mente retorcida =P )

  11. Oye esos camarones que tanto que me encantan y al ser tan grandes parecen pedazos de cerebro jaja.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s