Archivo diario: noviembre 15, 2007

Diablo me salpico el huevo!

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Siempre que te pones a freir un huevo te dan ganas de ponerte una armadura si no quieres lucir ‘cicatrices de guerra’ por las manos, brazos e ¡incluso cara!
Para evitar que salte el aceite de los huevos fritos echa un poco de harina (con un pellizco basta) sobre la sartén una vez que has echado el huevo (sobre el aceite o sobre el huevo). Comprobarás con estupor como el huevo deja ipsofactamente de saltar y dar guerra y se somete a tu voluntad
Ah! Y para los más reacios a experimentos por tener un paladar de gourmet sepan que no se altera el sabor del huevo
Y es que un huevo frito siempre será un huevo frito

UPDATE: MUCHISIMAS GRACIAS AL JAVI,JEVI POR ENCHULARME MI BLOG………..A EL UN MILLON DE GRACIAS POR SU EXECELENTE TRABAJO!…….MANO ERES LO MAXIMO!…..MIREN QUE BANNER MAS APERO!!!!!…..PASEN POR AHI QUE SI PAGAN LE ENCHULAN SU BLOG!un-blog.jpg

TODO ESTA DICHO!!!!!!!!

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COCINA PARA ENAMORADOS 3

Miren pana si con esta receta que ahora que les pongo a usted no le hacen caso o no se puede arreglar con su pareja vaya analizando las ventajas y desventajas de la solteria que despues de todo no es tan mala!!!!!!…………Asi que ya saben una buena cena y un buen vino pueden hacer la diferencia y animese a decirle algo bonito

  FOR HER:

You are a sunrise
If a star should rise instead of the sun
You are a moonrise
If a star should come in the place of the moon
You are the Spring
If a face should bloom instead of an apple-bough
you are my love
If your heart is a kind
As your young eyes now

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FILETE MIGNON

1 1/4 lb de filete
 

1/4 lb de bacon
 

Sal
 

Pimienta negra
 

Aceite (poca cantidad ya que el bacon contiene materia grasa)
 

1 chorrito de Brandy o coñac para flambear

PREPARACION:Corte los medallones y con la ayuda de un palillo sujete trozos de bacon al rededor del corte, agréguele sal y pimienta al gusto. En un sartén con poco aceite selle la carne y flambee con el chorrito de coñac o brandy reserve el jugo que deja en el sarten. Lleve al horno por 8 minutos a 180°. Retire los palillos y sirva bañandolo con el jugo dejado en la sarten