Archivo diario: septiembre 11, 2007

HOY COCINAN LOS HOMBRES 3

Esta es dedicada a mi hermanaso el CANDIDATO que es amante de la cocina oriental y que priva disque en cocinero (al menos me dijo eso el) asi que aca le posteo una receta bien facilita para que impresione a la doña!!……..Asi que a enfriarse to el mundo se a dicho

POLLO SALTEADO ESTILO ORIENTAL
1/4 taza de jugo de naranja
11/2 cda de maicena
1 lb de pechugas de pollo cortada en tiritas
3/4 taza de caldo de pollo disuelto en agua hirviendo
11/2 cda de salsa de soya

21/2 cda de aceite
1 diente de ajo picadito
1 cda de jengibre picadito
1 taza de vainitas planas
1 pimiento rojo cortado en tiras (julianna)
1 ramita de puerro picadito
1 taza de brocoli
1 zanahoria picadita
PREPARACION: En un vaso combinar el jugo de naranja y la maicena y mezclar bien y luego bañar las pechugas con ese jugo y dejarla reposar enla nevera por 2 horas. Luego pasado ese tiempo sacar el pollo de esa mezcla y en otrafuente mezclar el caldo de pollo disuelto con la salsa de soya. Mientras calentar una sarten que no pegue el aceite y añadir el ajo y el jengibre y dejarlos saltear 30 segundos , para luego agregarle el pollo y saltearlo por 3 minutos pasado esto agregar los vegetales y seguir salteando por 5 minutos luego agregar el caldo de pollo con la sy y dejar cocer unos minutos. Y servir inmediatamente