Archivo diario: agosto 21, 2007

MI RESTAURANTE CHINO DIA 3

POLLO A LA NARANJA

3lbs de pechugas de pollo con piel

1 cdta de salsa picante

1 diente de ajo majado

1/3 taza de salsa soya

3 cdas de salsa hoisin (de venta en todos los supermercados chinos)

1 cda de miel

1 cda de aceite sesamo

1 cda de jengibre picadito

1/4 taza de mermelada de naranja

2 cdas de puerro picadito

1/2 taza pimientos verdes picado

1/2 taza apio picado

PREPARACION:Combinar todos los igredientes con el pollo y mezclarlos bien y llevarlo a la nevera por 2 horas y media, luego precalentar el horno a 375 grados. y poner el pollo a cocer por 40 minutos bien bañado con la mezcla. Mientras cocer la mezcla aparte por 5 minutos y luego sacar el pollo y agregarlo a la coccion por 10 minutos mas y servir de inmediato