MARTES DE LECTURA CULINARIA

Mastering the Art of French Cooking

Julia Child

Bueno si hablamos de como en America aprendimos a cocinar comida francesa de verdad se lo debemos agradecer a este libro.
Y es que este libro escrito en 1961 es el no va mas de la alta cocina francesa. No cabe duda que es un medio de consulta de todo cocinero, aprendiz o mas bien de alguien que le gusta la comida francesa.
Esta joya esta escrita por la peso pesado de los sartenes MRS. JULIA CHILD(1912-2004) primera mujer aceptada en el Culinary Institute Hall of Fame que no es un maiz.
Solo puedo decir una cosa sobre este libro GRACIAS JULIA por haberme enseñado a cocinar en una cocina chica…………..Tus 542 recetas en 365 dias…………………………..Fuiste la mejor
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