ENSALADA DE MANGO A MI MANERA
6 onz de hojas de espinacas baby
4 hojas de radichio
8 rabanos pequeños
1 mango verdoso(pinton)
1 aguacate mediano
jugo de una naranja
3 cdas de aceite de almendras
1 cdta de mostaza dijon
1/4 cdta sal
1/2 cdta de pimienta negra majada
Lavar las espinacas y el radichio para luego pelar el rabano y lonjearlos luego pelamos el mango y el aguacate y los cortamos en cubos y los juntamos todos y revolvemos luego preparamos el dressing el jugo de naranja, la mostaza, sal, la pimienta y el aceite y lo batimos bien hasta que quede completamente homogenizado y lo deramamos sobre la ensalada