Archivo diario: julio 27, 2007

MANGO GOURMET…………

ENSALADA DE MANGO A MI MANERA

6 onz de hojas de espinacas baby

4 hojas de radichio

8 rabanos pequeños

1 mango verdoso(pinton)

1 aguacate mediano

jugo de una naranja

3 cdas de aceite de almendras

1 cdta de mostaza dijon

1/4 cdta sal

1/2 cdta de pimienta negra majada

Lavar las espinacas y el radichio para luego pelar el rabano y lonjearlos luego pelamos el mango y el aguacate y los cortamos en cubos y los juntamos todos y revolvemos luego preparamos el dressing el jugo de naranja, la mostaza, sal, la pimienta y el aceite y lo batimos bien hasta que quede completamente homogenizado y lo deramamos sobre la ensalada

PARA QUE CARAJOS SIRVE EL LIMONCILLO??

Bueno hoy me reuni con un amigo belga y salimos a dar una vuelta por las calles de Santo Domingo en la cual se nos acerco un vendedor de limoncillos para ofertarnos su invaluable producto(claro que solo el que los vende se los cree) entonces surgio la pregunta de mi querido amigo que me dejo en babia……………………………Para que sirven los limoncillos y yo con una elegancia olimpica le conteste PARA CHUPARLOS Y YA!!!!!!!!!!!!…………………..Entonces el arremetio de nuevo y me dijo y que se prepara con ellos o que valor nutricional tiene?………entonces pense para mis adentros creo que estos vendedores de limoncillo tienen 35 años jodiendome y asi sin mas los compre al MARCHANTE y me aleje pensando que me puedo prepara con ellos…………………Ahora bien alguien me puede decir pa`que carajo sirven los limoncillos??????????? por favor el que sepa algo de ellos dejemelo saber?

UNCLE MATTIAS PANCAKES AND SYRUP

Srs. Lo prometido es deuda aca le envio la receta de los pancakes a mi amiga Dashy…..Son terriblemente suaves y el syrup es de morir. Espero les guste tanto como a mi.


PANCAKES MATT.
1huevo
3/4 taza de leche
2 cdas de margarina derretida
1 taza harina
1 cda azucar
3 cdtas baking soda
1/2 cdta sal
PREPARACION:batir el huevo hasta qudar esponjos añadir la margarina derretida y la leche y los demas ingradientes. Precalentar una sarten teflonada y engrasarla con mantequilla ayudados con una servilleta para repartirla por toda la sarten. Luego colocarlos de uno en uno vaciando la mezcla de aprox. 1/4 de taza cada uno y ayudados por una cuchara regarla en forma de pancakes, Cuando las burbujas que aparecen empiezen a explotar voltearlo de lado para que se cuezan por ese lado.
SYRUP DE MANZANA Y ESPECIAS
1/4 taza de azucar negra
2 cdas de maicena
1 pizca de malagueta molida
1 pizca de nuez moscada
3/4 taza de cidra de manzana
PREPARACION:En una olla mezclar los 4 primeros ingredientes y luego añadir la cidra y mezclarla bien. Cocinarla a fuego medio hasta que este bien espesa. Dashy espero disfrutes el desayuno creame que yo siempre los preparos