SALMON EN SALSA DE NORY Y CREAM CHEESE
8 onz de filete de salmón con piel
¼ cdta eneldo
¼ taza de jerez
¼ pqt. Algas nory
1 onz jugo toronja
3onz de cream cheese
Sal
Pimienta
PREPARACION:
Macerar el pescado con el jerez, eneldo, sal y pimienta y dejar reservado por 10 minutos. Mientras hornear las algas por 7 minutos y luego llevarlas procesador hasta que se vuelvan polvo luego agregar el cream cheese y el jugo y agregar la sal y pimienta al gusto y batir hasta que se forme una crema bien suave. Luego llevar el salmón a la parrilla por 4 minutos de cada lado y bañar con esta crema por encima
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