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LOMO DE CERDO ASADO EN MIEL

½ cdta de polvo 5 especias
½ taza de miel
3 cdas de salsa mensi o tausi (salsa de habichuelas fermentadas)
1 cda de mostaza dijon
1 cdta de curry picante
1 cdta de pimienta blanca
4lbs de lomo de cerdo

PREPARACION:

Mezclar en un bowl los primeros 6 ingredientes y untar a la carne y reservarla por 20 minutos. Mientras tanto calentar el horno a 350 grados y coloque la carne en una bandeja con parrilla y hornee por 90 minutos. Retire la carne del horno y córtelas en rodajas y bañe cada una de las lonjas con el jugo de la cocción y llévelas al horno por 10 minutos más