MERO DECADENTE
8Onz de filete de mero
1lt de sidra
1 cebolla cortada en mitades
6 mejillones
6 almejas
6 gambas
1cda de mantequilla
1/2 taza de champiñones
1 limon
11/2 taza de crema de leche
1cda de perejil picadito
PREPARACION:
Se marinan los filetes y se enrrollan en forma de conos y se trinchan con palillos. Luego se saltean los mejillones las almejas y la cebolla con mantequilla, se le agrega la sidra y cocemos bien luego se tamiza y reservamos las almejas los mejillones y el caldo y desechamos la cebolla.Aparte salteamos los champiñones y le agregamos las almejas los mejillones y el caldo y el jugo de limon el pescado las gambas la crema de leche y el perejil y lo llevamos al horno para gratinar
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