Archivo diario: febrero 18, 2007

OROMUCCI DE PESCADO 8Onz de filete de salmon1cdit…

OROMUCCI DE PESCADO
8Onz de filete de salmon
1cdita de jengibre rayado
3 ramas de puerro
1Onz de aceite de sesame
1Onz de aceite neutro
1/2 cdita de azucar parda
2Onz de agua
3Onz de salsa de soja
PREPARACION:
En una bandeja refractaria colocar el pescado y cubrirlo con jengibre.Aparte mezclar azucar,agua y la soja hasta homogenizar y luego cubrir el pescado con esta mezcla ;cocer en el gratinador a fuego medio por 4 minutos cada lado .Aparte mezclar los aceites hasta fusionarlos .Al momento de servir cubrir el pescado con abundante puerro y coronar con aceite hirviendo