ASI COCINAN LOS BLOGGERS 2

Esta receta de hoy me tiene alocao ya que es algo muy exotico y facil de hacer ademas de que la preparo mi hermana del alma Argenida y la preparo en su participacion en la feria del libro!………..Esta receta es como ella exotica, bella y sencilla!……..Arge te la comiste princesa!………Aca sus palabras y su receta ademas de un poema precioso de ella.

 
Querido amigo y preferido chef. Hola público de este blog de humo, grasas, olores y sabores. Esta receta, a pesar que en un primer vistazo se sienta extraña, les aseguro que es exquisita.

Conmigo esta receta tiene su historia. Invitación a un recital que incluía cocinar. ¿Qué hago? Luego de pensar un poco, y un googlaso, decidí hacer honor al nombre de mi blog y, además, cocinar algo fuera de lo común. Así que tomen notas.

POLLO CON ROSAS

1 Pollo cortado en trozos (deshuesado). Se puede utilizar pechuga

2 tazas de rosas silvestres o de cultivo casero. Se usaran los pétalos lavados.

1 pizca de canela

1 cucharadita de azúcar

Un vaso vino Blanco

Aceite vegetal

Sal al gusto

Preparación

Caliente, a fuego medio/alto, el aceite en un salten y fría los trozos de pollo, hasta que estén dorados, dándolos vuelta para que se hagan parejo. Antes de freirlo, y eso es al modo Argénida, sazone el pollo con sal al gusto y una pizca de pimienta.

Cuando estén doraditos añada, la canela, el azúcar, los pétalos de rosa (este es el momento en que las doñas invitadas en el pabellón libro-cocina pusieron los ojos cuadrados) y el vino blanco, cuando comience a hervir, baje el fuego a mínimo y deje cocer, más o menos 1/2 hora.

Previo a utilizar los pétalos de rosas deben quitarles la porción blanquecina que tiene en el extremo pegado al tallo.

Finalmente, después de la media hora (el olor es rico en la cocina en ese momento), retire de la hornilla, distribuya las presas de pollo en una fuente. Cuele el fondo de cocción, con un colador de metal, y caliéntela en una ollita, revolviendo con luna cuchara de madera, a fuego medio unos 2 min., baje los trozos de pollo y sirva.

Decore con pétalos de rosa.
Aquí les dejo uno de los poemas que leí el día que cocine la receta

Ronda bajo la lluvia

Tintinean en las calles
gotas de mar robadas
por el escurridizo capricho de las nubes
Gotas amantes
sinfonía a cielo abierto
y danzan los recuerdos en su canto húmedo
voces azules que ruedan por los techos
tocan las ventanas
martillan la tierra
y se cuelan en mi sangre
helada de dulces espantos.
Entonces
la magia se teje en el suspiro de la noche
atrapa las leves olas de las miradas
perdidas en este horizonte huérfano de estrellas
y se diluye
bajo el latido de mi piel
preñada de azucenas.

COCINANDO PASTAS 2

Saboreamos el mar y la tierra de un punto de vista oriental y conseguiremos algo unico y ademas de una facilidad de preparacion increible. Disfrutemos de este plato e impresionemos a la familia

 

TALLARINES MAR Y TIERRA

1lb tallarines
1lb masa de cerdo
1lb camarones
1lb cebolla picada
3 pimientos verdes picaditos
1lb de bacon
mantequilla
1 huevo
perejil
sal
pimienta
salsa de soya
PREPARACION Cortar las carnes en dados y salpimentarlos y llevarlos a una sarten con mantequilla y saltearlos hasta que esten bien hechos luego agregar la tocineta,la cebolla,los pimientos y dejar cocer con los demas ingredientes luego por ultimo agregar los camarones y cuando esten todos listos agregar los tallarines ya cocidos y a;adir la salsa de soya a gusto y la pimientay luego hacer una torlilla de huevo con perelijil y cortalos en tiras y ponerselas por encima

ESTO ES LO QUE SE LLAMA TERCER MUNDISMO

Señores aca les tengo una prueba a ver si son seguidores fieles de este blog musica para todos los gustos elijan uno y luego me dicen que………..jejejejejeejeje………Estos videos me los mostro una bella y apreciada amiga la cual casi mato pero se que a muchos les gustara!

Por favor no me maten!!!!!…………..Pero esto no me lo podia consumir yo solo

Asi que gozenlo

JESS no se como te segui hablando despues de esta vaina

Para contrataciones entren a ese link ahi conoceran mas al maestro Delfin!

El Delfin

Por cierto se fijaron que el bailarin de la tigresa del oriente se parece a Gus?………..Y flor Romero se parece a…………….mejor me callo

COCINA CON AMOR 4

Bien ahora vamos a irnos por algo aun mas sencillo y facil asi que no se pueden quejar ya que mas facil que esta solo es comida para micro ondas!

CERDO A LA MIEL

2 chuletas frescas de cerdo (pedir en el delicarne del supermercado que la corten gruesa)
5 dientes de ajo picaditos
sal
pimienta
3 cdas de miel
1 cda de soya
1 cda acaite
PREPARACION:Salpimentar las chuletas y saltearlas en una sarten con el aceite y dejalas cocer hasta que esten casi listas añadir el ajo y luego la miel y la soya y dejar cocinar hasta que se torne glaceada…….Luego retiras las chuletas y dejas cocer la salsa 2 minutos mas y servirselas por encima

COCINA CON AMOR 2

 

 

Bueno ya si estamos llegando a donde ibamos con este plato que te hara lucir como todo chef en una cocina asi que ponte en este plato si te gustan los sabores fuerte ya que es super facil y es sabroso!

CERDO AL ROMERO

 

 

1 filete de cerdo
3 dientes de ajo majados
4 cdas de romero fresco picadito bien fino
1 taza aceite de oliva
sal
pimienta
PREPARACION:Primero se precalienta el horno a 400 grados, y se une el ajos, romero, sal y pimenta enuna bandeja y se untan los filetes del aceite de oliva y luego lo pasas por la mezcla anterior y dejas que se unte bien y lo pones al horno por 35 minutos y luego lo sirves inmediatamente!

COCINA FACIL 3

 

Aunque les suene raro lo dire!!!!!!!!!………….Queda deliciosa!………….Aca todos saben como critico la tayota y me burlo de ella pero tengo que admitir que este plato es facil y muy raro pero es unico en su clase y muy delicado al paladar es simplemente exquisito,Eso pa que vean que con ellas se sacan cosas deliciosas.Es mas esta receta le resuelve a cualquiera que no sepa cocinar no pasar verguenza

 TAYOTAS RELLENAS

3 tayotas grandes cortados a lo largo
4 chorizos  desmenusados
2 cubitos de caldo de pollo
1 sobre de sopa de crema de maiz
1 taza de leche evaporada
Queso Mozzarella rallado
1 tomate mediano cortado en cubitos para decorar
PREPARACION:Cocinar las tayotas en mitades con el caldo de Pollo por 15 minutos o hasta que estén suaves pero firmes. Escurrir y retirar la pulpa. Reservar.
Aparte, disolver la Sopa crema de maiz en la Leche Evaporada y cocinar por 5 minutos o hasta que la crema esté espesa.y mezclar con el chorizo y dejar cocinar por 5 minutos mas
Agregar la pulpa de las tayotas a la crema preparada y rellenar con esta mezcla las cáscaras de tayota Colocar elQueso Mozzarella por encima de las tayotas y decorar con los cubitos de tomate. Servir enseguida.

COCINA FACIL

Empezemos el año recibiendo unas lecciones de cocina facil y simple pero ante todo sabrosa y divertida.

POLLO A LA CERVEZA

4 pechugas de pollo
8 tomates
1 cebolla
1 diente de ajo
Sal, pimienta, albahaca fresca
1 botella de cerveza peq.
Aceite de oliva Virgen

PREPARACION:Se cortan las pechugas de pollo a cuadritos, se frien a fuego moderado con aceite de oliva hasta que estén doraditos. Se le echa el botella de cerveza hasta que se consuma el alcohol. Una vez consumido, se le echa el ajo y la cebolla cortada fina, una vez caramelizada, el tomate, se salipimienta, y cuando ya casi estén, se corta al albahaca, y se le echa por encima.

Mc DONALD`S y LA RELIGION

Hace años la gente tenia su tiempo para comer, y comia reposadamente. El restaurante era un lugar de reunion en muchos pueblos y una comida podia durar 3 horas
Republica Dominicana era un gran pueblo y la comida era una tradicion de ferreas costumbres.

Con la entrada en Latino America, aquí vinieron unos cuantos inversores extranjeros. En el pais se podia hacer negocio. De repente todo cambio, los trabajos quitaban muchas horas y ya no habia tiempo para comer como antes.
Entonces llego Macdonalds.

Cuando Macdonalds se implanta en un pais es porque ese pais es seguro.
Te  acuerdas cuando llego el primer Macdonalds a Moscu? Rusia dejo de ser peligrosa, y desde entonces su economia no ha parado de crecer.Tras esta breve descripcion del como hemos llegado hasta la era Macdonalds despues de Cristo, mi articulo intentara describir las curiosas coincidencias entre la Iglesia catolica y Macdonalds, que son muchas.

COINCIDENCIAS
La Iglesia es un institucion que lleva 2000 años funcionando, en todo ese tiempo se ha forrado. Solo hay que ver el Vaticano para ver el valor patrimonial que tienen sus iglesias, en el centro de todas las ciudades y pueblos.

En eso, Macdonalds ha copiado la idea. (y digo copiar, porque la Iglesia estaba antes). macDonalds se ha metido en el centro de las ciudades, y en aquellos sitios que aseguran una cantidad de gente joven, como los centros comerciales con cine.La iglesia siempre ha dicho que su religion es el alimento del alma, Macdonalds el alimento accesible a todo el mundo, la hamburguesa a 100 pesos.

 Para estar “en comunion” con ellos hay que ir a su templo. Y hay que acudir minimo un dia a la semana, en la iglesia es el domingo, el dia del señor. Te estan “obligando” a que vayas los domingos a comulgar. Y dedican ese dia a su mision, la de captar miembros

Macdonalds no puede obligar esas cosas y menos establecer el dia Macdonalds, pero si puede decir y machacar hasta la saciedad que hay que ir los fines de semana y que hay que celebrar los cumpleaños alli.La iglesia se invento hace tiempo la catequesis, una “preparacion” dirigida a los mas jovenes, para que escuchen la palabra del señor desde niños.

Macdonalds quiere que los niños se acostumben al sabor de su hamburguesa desde niños, para crear adictos de mas joven, y por eso machaca en la publicidad lo de celebrar cumpleaños alli. Con eso se aseguran que al menos una vez al año iran todos los niños de la ciudad alli, a celebrar su cumpleaños. Y si sumamos los cumpleaños de sus amigos, por lo menos 10 veces a año visitara Macdonalds, tiempo suficiente para engancharse a su sabor

El simbolo de la Iglesia es la cruz. Un icono facilmente reconocible. En Macdonalds es la M, bien grande en colores rojos y amarillos, que son los que mejores se ven, por eso Carlos V decidio que fueran esos colores los de la bandera española, para que en alta mar se pudieran reconocer bien a sus galeones.El icono humano de la Iglesia es el cura, en Macdonalds el payaso. Yo no les noto una gran diferencia, la verdad.

En la iglesia la mision es la de captar gente, por eso van de negro, para no dar la nota demasiado y dar un toque de sobriedad, en cambio, la estrategia de Macdonalds son los niños, por eso ese payaso mi color de colores de la bandera gay que siempre sonrie. Buena gente ante todo, aunque los nazis tambien hicieron mil y una estrategias para hacer cosas con los niños, se ve que son el futuro y quieren asegurarse clientes de la causa por muchos años.

Tanto Macdonalds como La Iglesia mienten. La iglesia dice que si haces lo que ellos te digan iras al cielo. Y que yo sepa nadie ha ido y ha vuelto para contarlo.
Macdonalds te dice que sus hamburguesas son sanas y de carne de vacuno 100%. En cada establecimiento hay un mural con todo lo que lleva una hamburguesa. Alguien ha visto algun documental donde se vea como se hace la comida de Macdonalds? No. Vete a saber lo que eso lleva.En la iglesia te regalan las ostias, en Macdonalds hamburguesas con queso 2×1

Y bueno, dejo ya el tema porque me conozco y puedo empezar a decir vainas que no vienen a colacion, y ha quedado muy chulo asi el post.Espero que nos haga reflexionar todo esto, queridos amigos, estamos en manos de estrategas que juegan con nosotros

BODY TRANSFORMATION!!!……..NOV13-MAY13 2

Pues me sentí como un hámster en su rueda. El otro día en el gimnasio, mientras corría, conectado, enajenado, con pantallas, música y espejos. –Jajaja-, me sentí como un ratón de laboratorio, corriendo en su jaula. Y en el espejo no vi ese cocinero romántico y libre, solo vi al cocinero

Conversaciones por minutos. Nos regulamos cada vez mas en nuestro libre conversar, palabrear, divagar. Parecemos cuentas detalladas de teléfono, por minuto.Donde quedo ese momento compartido? Cada vez más, reemplazamos el televisor por la entretención de la imaginación, la conversación de la misma historia de siempre.  Contamos el tiempo, lo dividimos, planificamos y nos olvidamos fácilmente que “es un soplo la vida” (Gardel)Roman”

No almorzamos, comemos de pie, tragamos lo que nos pongan al frente, o aun peor, comemos con un ojo en la comida y otro en el computador.

Sin tomar un respiro de ese aire, ese que no se acaba para nosotros,  siendo nosotros quienes dejamos de respirar.

 Pues es esta una invitación a todos –a mi mismo- a  comer con calma, a respirar profundamente, a cocinar para los amigos, a cocinar para nosotros mismos, a ver televisión por menos tiempo, a pensar mas seguido, a conversar con el alma abierta, a mirar al cielo cuando llueve, a vivir

Yo cocino cada día, y aunque sea por 30 minutos en el día soy libre, cocino lo que quiero para mi gente en la cocina. Cocino para ellos, cocino siempre como si cocinara la última cena.  

Empecé ya hace una semana y media mi campaña de humanizarme, y me tomo aunque sea 10 minutos para ir a sentarme y bajar las revoluciones. Respirar, y darme cuenta que mis problemas no son problemas, y de salir de ese estado de inconciencia conciente, darme cuenta nuevamente que estoy vivo y que pienso

TODO ESTA DICHO!!!!!!!!