POR AMOR A UNA COCINA

Cocino los pesares del alma, entre mantequilla, cuchillos y pasion, me olvido cocinando, la mejor droga, las penas se evaporan, y el cansancio ya no importa, estas cocinando, una vez con mi chaqueta, blanca y liviana, al fin en la cocina!!, comienza el juego de nuevo, cada dia una aventura, no hay dia que aburra, como una partida de ajedrez…cocino , aprovecho de cocinar antes que se termine mi turno, y me vea enterrado entre papeles, numeros, y problemas de chef.

Sin duda, mas alla que el acto de cocinar, la vida como una demi glace se reduce a la esencia, “plato y cocinero van siendo creados, construidos, guisados al mismo tiempo”

Aprender de cada suspiro, y hacer de cada error el mejor recuerdo.